中目黑星巴克旗艦店

星巴克遍布在全世界每個城市，有沒有哪一間店讓你印象深刻?
這間位在中目黑的星巴克，在2019年初開幕 是網美必打卡的景點
首先，必須抱著至少排隊一小時的等待心情，店裏頭可能找不到座位的壓力，不過儘管人潮再多 仍然吸引我前來朝聖

在平日的下午，大約4:00過後，幸運地抽到號碼牌 排隊只要30分鐘，旁邊有家唐吉訶德，趁著等待時間先到附近逛逛

這間starbucks reserve 座落在目黑川櫻花步道旁。 這是我第二次來到目黑川，幾年前櫻花盛開的景象歷歷在目，這次少了櫻花，卻多了大雨相伴

繼西雅圖、上海、米蘭、紐約之後，中目黑這間旗艦店是星巴克開的第五間 Starbucks Reserve Roastery
Starbucks Reserve Roastery 與一般的星巴克不一樣的是 結合了咖啡、烘焙工場的高級概念店

樓層簡介 1F：義大利烘焙坊「Princi」。 2F：TEAVANA茶吧 。 3F：ARRIVIAMO酒吧 。 4F：AMU TOKYO； 整間店不僅僅只有咖啡，還有茶室、酒吧、麵包區

這座17公尺高的銅製烘豆機，從一樓延伸到4樓，一旁圍繞許多櫻花，象徵著日本獨有的特色，也讓烘焙咖啡豆的生產過程，更藝術化的提升

櫻花圖案會隨光線變化，成為店內的視覺焦點

換個角度 欣賞這座工藝建築

蜿蜒的銅管則負責輸送烘焙好的咖啡豆，整個過程都在顧客眼前呈現，彷彿來到咖啡工廠

這間烘焙工坊是由星巴克首席設計師 Liz Muller 與日本著名建築師隈研吾 共同打造的

這面牆是許多遊客爭相拍照的景點，看得出來什麼字嗎

原來是來自世界各地不同的咖啡

結合咖啡、烘焙、茶品、調酒與建築藝術的星巴克，每一層樓都有不同的空間設計與主題，雖然空間座位滿大 但是遊客也相當多，大部分都是外國觀光客。我點了一杯咖啡等了30分鐘~~

數十種的麵包看到眼花撩亂，每個看起來都很好吃，簡直就是藝術品

除了了解咖啡烘焙的過程，更能近距離看烘焙師如何引出咖啡深藏的風味

日本人對於任何小地方都很重視，包括時間、數量、品質、整潔衛生度……等等，連烘培師都有職人之稱

來自各個不同產地的咖啡豆，聞起來很香很新鮮

一樓展示區，是星巴克迷的最愛，限量發行的馬克杯，櫻花杯，保溫杯…等；老闆說: 不用看價格喜歡就買

我還是看看就好…

這一區是2F的TEAVANA茶吧，發現這裡的工作人員都滿帥的 或是很可愛

★R 已經是星巴克旗艦店的代號，也是星巴克迷必到的景點

這區是酒吧區，日本人喜歡下班後二三好友聚在一起喝個小酒

平常不大喝酒，應景點了一杯和酒有關的咖啡，很難形容是什麼味道~~ 不怎麼好喝但是印象很深刻!!

左邊這杯冰咖啡有薄荷的味道，加上氣泡水，好像在喝氣泡咖啡；右邊這杯熱拿鐵又有淡淡的酒，有點衝突但不違和

來到這裡，喝的不是咖啡而是氣氛。當櫻花季來臨，面對目黑川整片櫻花，浪漫氛圍絕對加倍。

有許多只在這裡才買得到的限定版咖啡豆、馬克杯、隨行杯及其他周邊商品，很具有收藏價值，也同時會不定期推出季節限定的咖啡茶飲和甜點；我覺得這裡不僅僅是喝咖啡，更享受到一場結合視覺味覺嗅覺五感的咖啡探索之旅

平常只知道喝咖啡，但對咖啡並沒有太多的研究，其實包括產地、烘培方式、水和咖啡豆的比例；研磨的粗細以及溫度…等等，都是調配出好喝咖啡的關鍵，一些細微的地方都可能影響口感

看著店員簡簡單單就端出一杯咖啡，但要煮出一杯好咖啡的確是個學問!